얼마 전에, 감상조 공정위원장께서 치킨값 인상에 대해서 조사를 실시했던 것 때문에,

BBQ에서는 값을 올리려고 했다가 철회한 사건 때문에 크게 파장이 있었습니다.


BBQ의 가격 인상 관련하여 가장 문제가 됐던 부분은,

처음에는 가맹주들이 자발적으로 올린 것이라고 했다가, 

뒤늦게 1마리당 500원의 광고비를 걷겠다는 지침 하달 사실이 밝혀진 것입니다.


결국 거짓말을 하려다 들통 난 셈입니다.



한겨레에서 오늘 나온 뉴스기사가 하나 있었습니다.


‘2만원 치킨’ 시대…웃는 자는 따로 있다



이 기사를 읽어봤는데, 굉장히 잘 써져있습니다.

그래서 제가 굳이 부연설명을 하기보다는, 기사 내용 전체에 대해서 되짚어보고자 합니다.

기사를 세 줄요약하자면 다음과 같습니다.



가맹점 사장들이 왜 치킨값 인상을 찬성했는지, 치킨 원가는 얼마인지를 살펴보고,

치킨값 관련해서 진짜로 이득보는 사람은 누구인가. 육계기업(닭가공기업)의 책임이 분명히 있다.

과연 누구를 위한 치킨값 인상이었을까 돌이켜봅니다.




그래서, 이 기사에서 언급된 내용을 토대로 해서 프로세스도를 한번 그려보았습니다.

(이 글을 쓰는 것도 아래 프로세스도를 공유하기 위한것이 주목적입니다)







이제 치킨 관련한 유통 프로세스 및 수익구조를 한번 보겠습니다.


1. 닭가공기업의 병아리 부화장에서 병아리가 깨어나는 것에서부터 시작됩니다.


2. 빨간색 굵은 화살표를 따라가면 유통 프로세스를 한눈에 볼 수 있습니다.


3. 본사와 가맹점 마진은 나오지만, 닭가공기업은 마진을 따로 표시하지 않았습니다.

이는 마진 규모를 정확하게 산출하는 것이 어렵기 때문입니다.



닭가공기업 마진을 간단히 요약하자면(1마리 기준),


가공닭 판매비용(2,500~3,000원) - (병아리 부화비용 + 사료값 + 농가 육성 수수료(400원))


으로 계산이 가능하며, 

전국 닭가공업소는 58개가 있다고(2014년 6월 기준) 하였으니, 실질 수익은 닭가공업체가 가장 크게 나타날 것으로 전망 가능합니다.

(자료출처: eKAPEDIA, http://www.ekapepia.com/user/distribution/distDetail.do;jsessionid=10E6569FC7ED25360CFC09A01B15C840?nd57049)




사실 이번 치킨값 사태는 BBQ가 잘못한 것이 당연히 맞습니다.

치킨을 사 먹는 고객들을 생각하지 않는 것은 고전적 마케팅에서는 흔히 있었던 일이란 점이므로 그런가보다 합니다.

하지만 거짓말을 하면서까지 책임을 회피하면서 수익을 창출하려고 꾀했다는 것은 분명 기업의 윤리에 문제가 있다는 것입니다.

이제는 그런 식으로 이속을 챙길 수 있는 시대는 지났기 때문입니다.


하지만 이 기사를 통해서 또 돌이켜봐야 할 사실도 있습니다.

치킨값을 BBQ와 같은 방식이 아니라더라도 인상을 언젠가는 하게 될 것입니다.

그렇다고 했을 때 과연 각 업체에 공정하게 수익이 돌아갈 것인가.


현재의 구조에서는 그렇다라고 답하기는 매우 어렵습니다.


즉 추후에도 특정 기업이 마음만 먹으면, 부당한 요인으로 치킨값을 다시 인상할 수도 있습니다.

결국은 이러한 것을 방지하고 제대로 된 값에 치킨을 사 먹기 위해서는 이러한 현재의 유통 프로세스를 어느 정도는 이해하고,

관련 이슈가 발생했을 때 사람들이 이해하고 맞춰서 대응할 필요가 있습니다.



치킨값을 가지고 장난치는 일이 없기를 바랄 뿐이며, 

특정 기업을 위한 치킨값 인상도 되지 않았으면 좋겠습니다.





WRITTEN BY
鬼風
생각이 깨어있지 않다면 살아갈 이유도 없다

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secret


최근에 Google Assistant에 대한 글을 올린 바가 있었네요.

이번엔 Android Pay입니다.


사진 및 기사 출처: https://techcrunch.com/2017/05/18/android-pay-to-expand-to-new-markets-add-improved-loyalty-card-features/


Google Developer Conference I/O에서 이번엔 Android Pay에 대한 발표가 있었네요.
내용은 다음과 같습니다.

1. 여러 카드를 번갈아서 사용할 수 있도록 하고, 모바일 앱 뿐만 아니라 모바일 웹에서도 사용할 수 있도록 한다고 하였습니다.

2. 안드로이드 페이를 지원하는 가맹점(merchants)를 대상으로 새로운 충성고객 혜택(loyalty features) 지원을 한다고 하였습니다.

3. 현재 지원 국가는 미국, 영국, 싱가폴, 호주, 홍콩, 뉴질랜드, 폴란드, 벨기에, 아일랜드, 일본 10개국이며,
향후 브라질, 캐나다, 러시아, 스페인에도 지원할 계획이라고 밝혔습니다.
(The Investor에 따르면 이번달 한국도 지원할 것이라는 뉴스기사가 있으나, 이번 구글 컨퍼런스에서는 한국이 제외되었습니다.
한국이 제외된 것이 원래 지원 예정이였다가 빠진것인지, 아니면 investor의 뉴스가 가짜뉴스인지. 확실히는 모르겠네요)

the investor 기사 - http://www.theinvestor.co.kr/view.php?ud=20170327000779


4. Paypal User를 위한 지원도 할 것이라고 하였습니다.

5. 충성고객 지원에 대해서 좀 더 세부적으로 써보겠습니다.

구글은 안드로이드 페이 지원이 가능한 가맹점에서 물건을 구매한 고객을 대상으로 충성도, 즉 빈도수가 높을 수록 그에 따른 혜택을 제공 서비스도 지원할 것이라고 언급하였는데요. Panera Bread라는 빵집에서 최초로 시행한 사례를 선보였습니다.


사진 세부 글자가 해상도 때문에 잘 안보이겠지만,

자세히 보시면 Panera Bread 매장을 방문한 회수에 따라서 제공되는 혜택이 표시되고 있습니다.

Free soup, Free you pick two 등의 상품이 아래에 있고요.
이는 방문 회수가 늘어날수록 지급되는 보상도 당연히 바뀌게 됩니다.

매장에서 단골고객을 유치하기 위해서 제공하는 보상이나 서비스 등을 Android Pay를 통해서 지원할 수 있다는 것이겠죠.



기사 내용은 여기까지입니다.


구글페이가 아직 국내에 도입되지는 않았습니다.
그리고 페이코다, 삼성페이다, 카카오페이다 등등 각종 스마트폰을 활용한 전자지갑 서비스가 많이 유행하고 있습니다.

저도 삼성페이를 사용하고 있고요.



위 사진은 다름아닌 제 삼성페이 화면입니다.

보다시피 쇼핑, 이벤트, 교통카드, 멤버십 등의 서비스를 제공하고 있고, 삼성페이의 기본인 신용카드 결제도 당연히 제공합니다.

그러나 이런 서비스는 어떤 전자지갑 서비스를 사용하더라도 큰 차별화를 둔 서비스는 아닙니다.



이 사진은 Clip 앱에서 매장 별 제공하는 혜택을 나타내고 있습니다. 당연히 제 휴대폰이 출처고요.

그러나 자세히 보시면, 두가지 사실을 알 수 있습니다.
1) 전부 다 프랜차이즈 매장만 있습니다.
2) 제공되는 혜택을 지원하는 것조차 신용카드 또는 통신사 멤버십 또는 범용 포인트카드로만 구성되어 있습니다.

이것이 과연 의미하는 것이 무엇일까요.

매장 별 혜택조차 차별성을 전혀 가지고 있지 않다는겁니다.



Android Pay는 이러한 매장 별 균일화, 골목상권의 위협으로부터 자유로울 수 있는 하나의 대안이 될 수 있습니다.


특정 프랜차이즈 별로 혜택을 지원할 수는 있겠지만,
매장 그 자체를 방문하는 고객에게 맞춤형 서비스를 지원할 수 있다는 것이죠.


일례로, 커피집을 갔습니다.
커피집이 프랜차이즈가 아니라면 자기 매장 전용 포인트카드가 있겠죠.
그리고 몇 회 방문 시 공짜 서비스를 제공할 수도 있습니다.

그러나 이러한 서비스는 전산화로 구현하기가 쉽지 않습니다.

왜냐하면 프랜차이즈 매장이면 몰라도, 개별 매장의 경우라면 이를 위한 앱을 다운받고 실행하는 것이 번거롭기 때문입니다.

Android Pay는 이의 단점을 보완할 수 있습니다.

Android Pay를 사용하여 각 가맹점에서 결제를 하려고 하면, 해당 가맹점에 대한 방문회수나 혜택 정보까지도 바로 조회가 가능하고,
이를 통해서 추가 서비스를 지원할 수 있습니다.

이는 프랜차이즈가 아닌 일반 소규모 골목매장이나 개인매장에도 적용하게 되면 상당한 혜택을 볼 수가 있는겁니다.


똑같은 전자지갑이라고 해도, 누구를 위한 전자지갑이 될것인가.
Google은 그 부분까지도 내다보고 서비스를 제공하는 것은 아닌가. 싶습니다.

기술의 발전이 상권 구조의 변화를 가져다줄 수 있기를 기대하며.

국내 도입을 기원해 보겠습니다.


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鬼風
생각이 깨어있지 않다면 살아갈 이유도 없다

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